Kapadokya’da Antik Lezzetler
HAPPENA RESTORAN
Happena, Kapadokya’nın kalbinde, Hititler ve Anadolu medeniyetlerinden izler taşıyan kadim bir mutfak deneyimidir.
​
Happena’da amacımız, sizi modern dünyanın karmaÅŸasından uzaklaÅŸtırarak Anadolu köklerimize geri götürmektir; bunu en iyi yaptığımız ÅŸekilde, yemek piÅŸirerek gerçekleÅŸtiriyoruz.
​
Bu doÄŸrultuda, eski kitaplarda yer alan ve antik Hitit tabletlerinin çevirilerini içeren kaynakları inceledik ve menümüzü ÅŸeflerimizin yaratıcı dokunuÅŸlarıyla hazırladık.
​
Sizlere, bölgemizin gastronomi mirasından bir lokma sunmak ve Kapadokya’yı keÅŸfederken farklı bir bakış açısı kazandırmak için buradayız.
_edited_edited.jpg)
Kapadokya’nın Hitit
ve Kadim Anadolu Mutfağı
Happena’da, sizi zaman içinde bir yolculuÄŸa çıkararak Hititler ve Anadolu’nun diÄŸer kadim uygarlıklarının günlerine götürmek istiyoruz. Modern dünyanın karmaÅŸasından uzaklaşıp, otantik mutfağımızın tadını çıkarabilir ve binlerce yıl önce insanların yaÅŸamının nasıl olduÄŸunu deneyimleyebilirsiniz.
​
Antik dinler ve medeniyetler, törenler ve kurbanlar için özel menüler geliÅŸtirmiÅŸlerdir. Kapadokya’da, antik kültürlerin mutfağını tatmanın yanı sıra, onların yaÅŸam atmosferini de hissedebilirsiniz.